Red Wine

노부 1830 몬테풀치아노 다브루초 리제르바

Nobu1830 Montepulciano d'Abruzzo Riserva

비냐마드레 · Italy · Abruzzo · 2021년

'Nobu'는 일본어로 '이어가다', '계승하다'라는 의미를 담고 있으며, 1830년 카밀로 디카를로(Camilo Di Carlo)가 사보이 왕국과 토스카나 대공국으로 포도를 처음 수출하며 시작된 디카를로 가문의 역사를 계승한다는 의미입니다.

품종: Montepulciano d'Abruzzo 100%
알코올: 14.5%
용량: 750ml
원산지·등급: Province of Chieti
음용 온도: 16°C

PLACE

국가

Italy

지역

Abruzzo

점토 성분이 풍부한 중질양토

WINEMAKING

시멘트 탱크, 암포라, 오크 배럴에서 각각 발효하여 용기별 특성을 극대화하고, 자연 침전과 랙킹을 거쳐 와인의 순수한 개성을 보존합니다. 이후 병 숙성을 진행합니다.

TASTING NOTE

색

짙고 깊은 가넷 레드 컬러

향

붉은 과실 잼의 농축된 향과 함께 코코아, 바닐라가 조화롭게 어우러집니다.

맛

풍부한 바디감과 뛰어난 구조감을 갖추고 있으며, 부드럽고 달콤한 탄닌이 오랫동안 지속됩니다. 잘 익은 과일 풍미에 커피와 토스팅 향, 은은한 향신료의 뉘앙스가 더해져 깊고 복합적인 여운을 선사합니다.

와인 이야기

Nobu 1830 Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva는 디카를로 가문의 190여 년에 걸친 와인 양조 전통을 기념하는 시그니처 와인입니다. 시멘트 탱크, 암포라, 오크 배럴을 활용한 독창적인 발효 방식을 통해 각 용기의 장점을 조화롭게 담아냈으며, 자연 침전과 병 숙성을 거쳐 깊이 있는 풍미와 우아한 구조감을 완성했습니다. 붉은 과실 잼과 코코아, 바닐라의 복합적인 아로마, 부드럽고 지속적인 탄닌, 커피와 토스트의 여운이 조화를 이루는 프리미엄 몬테풀치아노 다브루초 리제르바입니다.