비뉴 베르드 비냐스 도 카디도 루레이루&알바리뉴

PLACE

Paço do Cardido 포도밭은 리마 강(Lima River) 계곡을 내려다보는 경사지에 위치하며, 전통적인 레이라스(Leiras, 계단식 포도밭)에서 포도를 재배합니다. 화강암(Granite) 토양은 뛰어난 배수성과 풍부한 미네랄을 제공하며, 대서양의 영향을 받는 서늘한 기후와 독특한 미세기후는 루레이루와 알바리뉴 품종의 섬세한 향과 생동감 있는 산도를 형성합니다.

WINEMAKING

16℃의 저온에서 약 2~3주간 천천히 진행하여 품종 본연의 향과 신선한 과실 풍미를 최대한 보존합니다. 알바리뉴는 시멘트 탱크(Cement Tank)에서, 루레이루는 스테인리스 스틸 탱크(Inox Tank)에서 각각 숙성합니다.

TASTING NOTE

와인 이야기

포르투갈을 대표하는 와인메이커 João Portugal Ramos의 철학이 담긴 이 와인은 비뉴 베르데의 전통적인 개성을 현대적인 스타일로 재해석한 와인으로, 오렌지 블로섬의 우아한 향과 생동감 있는 산도, 깔끔하고 긴 피니시가 돋보입니다. 해산물과 아시아 요리는 물론 다양한 가벼운 요리와도 뛰어난 조화를 이루는 프리미엄 포르투갈 화이트 와인입니다.

PAIRING

굴, 새우 등 갑각류, 그릴드 생선, 아시아 요리, 흰살 육류, 가벼운 파스타, 샐러드